1、鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏 。
2、鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气 。
3、鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之 。
4、香榧与鹅肉相克：据《本草纲目》称： 香榧性热，同鹅肉食生断节风 。由于香榧油中含多种醛类醇类（如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等），同煮同食，这些成分可能与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物 。
【吃鹅肉的注意事项】5、痢疾患者忌食鹅肉：《本草纲目》云： 鹅，气味俱厚，发风发疮 。因其病多湿热，得此湿热气壅 。古今医家及民间也将鹅肉视为发物，急慢性痢疾者都应忌食 。

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