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【奶香红枣小馒头的做法 奶香枸杞馒头如何做】1、用料：面粉200G ， 牛奶适量 ， 核桃粉适量 ， 枸杞15G ， 无核小金丝红枣适量 ， 蜜枣4-6个 ， 红糖15G ， 黑白芝麻适量 ， 酵母5G ， 红豆沙适量 。
2、将面粉加入酵母、核桃粉 ， 红糖 ， 用温牛奶(30度到35度）和面 。盖上湿绨布醒发20分钟 。
3、醒发过程中 ， 我们将枸杞 、红枣、蜜枣、切碎 。
4、醒发完面后 ， 将切好的佐料跟红糖、芝麻揉至到面团中 。揉至到面团有白色变为橙黄色 。醒发5分钟 。
5、醒发完后 ， 再揉制片刻 ， 将面团干制成厚为5毫米的圆饼 ， 涂抹上红豆沙酱 ， 抹匀制整个面饼 。
6、摸好后 ， 从面饼的一端 ， 卷之到另一端 （卷时 ， 将其卷紧）切成馒头 ， 切好后 ， 用湿替布 ， 盖住 ， 醒发10分钟 。
7、冷水上锅蒸30分钟 关火 闷10分钟即可 。

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