藕饼怎么做好吃又简单视频教程


藕饼怎么做好吃又简单视频教程

文章插图
1.莲藕两端去根,然后去皮洗净 。
2.用橡皮刷把它擦成细丝 。
3.在盆里放一个鸡蛋备用 。
4.将面粉和莲藕丝放入鸡蛋碗中,加入盐5g,五香粉3g,胡椒粉3g,加入一些葱花 。
5.加入适量的水,用筷子朝一个方向搅拌均匀,做成莲藕面糊 , 要浓一些 。
6.把锅点着 , 往锅里滑一层胡油 。当锅底的油开始冒烟时,用大勺将一勺面糊倒入锅中,然后用抹刀将面糊均匀抹开 , 形成一个圆形的饼 。关小火炸 。
7.当锅里的面糊可以用锅铲铲起时,把蛋糕翻过来,继续煎另一面,直到蛋糕两面都煎成金黄色 。
8.然后铲出来装盘,好吃又咸的原味莲藕饼就做好了 。百科全书()
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