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1.容易生锈，所以要把锅煮开 。先把锅烧蓝 ， 再用洗洁精洗 。这一步 ， 表面已经形成了氧化层，不容易生锈 。
2.整锅多涂点猪油或植物油，加热，再加入不要的菜叶翻炒至软黑，扔掉 。这一步可以在锅的表面形成一层油膜，进一步防锈，在一定程度上防止粘锅 。然后用清水洗净，用毛巾刷锅 。
标签:铁锅为什么煮
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