【中国绿茶之王 绿茶之王是什么茶叶】
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1、绿茶之王是信阳毛尖 。
2、信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格 , 1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖 , 1990年信阳毛尖品牌参加国家评比 , 取得绿茶综合品质第一名 , 被誉为“绿茶之王” 。
3、信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质 , 茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱 , 可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸 , 核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用 , 尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用 , 使其分解转化成可溶性吸收物质 。
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