文章插图
豆干炖猪蹄的具体做法如下:
准备食材:猪蹄干适量、豆干适量、葱适量、姜适量、花椒适量、胡椒面适量、鸡精适量、香葱适量、香菜适量 。
练习步骤:
1.干豆提前用温水浸泡；
2.泡好后捞出豆干 ， 豆干泡的水可以用来炖猪蹄 。
3.将小葱和香菜切段备用；
4.锅中倒入清水 ， 放入事先剁碎的猪蹄煮5分钟左右，去除猪蹄多余的咸味，这样炖出来的汤咸香适宜；
5.猪蹄干焯水后捞出放入锅中；
6.依次加入葱、捣碎的姜、花椒、胡椒面、料酒 ， 未洗净的猪蹄加入热水；
7.大约25分钟后，加入干豆；
8.约25分钟后，将猪蹄干炖烂，放气后揭盖 。在炖好的豆干猪蹄汤中加入少许鸡精，然后放入砂锅中，撒上切碎的香葱和香菜 。
【如何炖腊猪蹄和干豆角好吃】以上解释了如何炖腊猪蹄和豆干 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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