【五谷包括什么 五谷包括什么黄帝内经】

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1、在古代 ， 五谷包括了两种 ， 一种是稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽 。两者的区别是：前者有稻无麻 ， 后者有麻无稻 。谷就是指有壳的粮食 ， 像稻子、谷子；黍 ， 俗称黄米；稷 ， 俗称小米；麦 ， 俗称小麦 ， 制作面粉用；菽 ， 俗称大豆 。
2、随着经济发展 ， 五谷的概念不断在变化 。现代的五谷简而化之 ， 包括小麦、大米、小米、高粱、大豆等粮食作物 。现代的五谷时泛词 ， 泛指农作物或农产品 ， 也可以延伸为谷类或土生作物为原料的食品和饮品 。

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