怎么做醋泡紫扁豆

1、将紫扁豆放入大瓷碗 。
2、然后置于蒸锅内,中火蒸煮至紫扁豆7分左右 。
3、扁豆表皮爆开时,再小火慢蒸煮十几分钟即可 。
4、把醋和蒸煮好的紫扁豆一起装入玻璃器皿 。
【怎么做醋泡紫扁豆】5、待冷却之后封盖装好,并放入冰箱内,扁豆会吸收醋变得膨胀 。
6、一般10天左右即可 。