【速冻带鱼还需要清理吗】需要 。因超市的速冻带鱼段是在捕捞上岸之后 , 稍作清洗就切段、速冻、包装了 , 带鱼的内部没有进行清理、清洗 , 直接烹饪会有沙子 , 不干净 , 影响口感不说 , 冻带鱼的内脏变质比鱼肉更快 , 食用还可能会影响身体健康 。因此冻带鱼解冻之后一定要清理鱼腹、鱼鳃 。
拓展资料:带鱼(学名:Trichiurus lepturus) , 鲈形目带鱼科动物 。
带鱼体型侧扁如带 , 呈银灰色 , 背鳍及胸鳍浅灰色 , 带有很细小的斑点 , 尾巴呈黑色 , 带鱼头尖口大 , 至尾部逐 渐变细 , 身高为头长的2倍 , 全长1米左右 。其性凶猛 , 主要以毛虾、乌贼为食 , 主要分布于西太平洋和印度洋 , 在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布 。
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