糯米蛋需要蒸多久才熟

30分钟 。糯米需提前一天浸泡 , 泡胀后加点生抽、腊肠、青豆 。在生咸鸭蛋上开一个小洞 , 确保能把糯米灌进去 。把蛋白倒出来 , 蛋黄留在里面 , 最后包上锡箔纸 , 中火蒸30分钟即可食用 。
【糯米蛋需要蒸多久才熟】糯米又叫江米 , 为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁 。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种 , 也有分为有毛和无毛的 。全国各地均有栽培 。糯米乳白色 , 不透明 , 也有呈半透明 , 粘性大 , 分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成 , 米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成 , 米粒一般呈椭圆形 。中国南方称为糯米 , 而北方则多称为江米 。糯米是制造黏性小吃 , 如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料 , 糯米也是酿造醪糟(甜米酒)南方地区黄酒的主要原料 。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等 。