松伞蘑菇的营养价值 蘑菇的营养价值


松伞蘑菇的营养价值 蘑菇的营养价值

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蘑菇是常见的菌类食物 , 为了方便保存 , 人们有时也会将蘑菇脱水制干 , 但在食用时 , 仍然需要将干蘑菇泡发才行 。干蘑菇怎么泡发泡发洗净法 先将干蘑菇放入70摄氏度左右的热水中浸泡半个小时 , 然后捞出剪去蘑菇根 , 洗净蘑菇夹层里的泥沙 , 再放入凉水中泡至发软即可 。
加糖泡发 将白糖倒入40摄氏度左右的温水中 , 注意按照100克温水加入25克白糖的比例 , 待糖溶化后放入干蘑菇泡至发软即可 。这样泡出的干蘑菇味道十分鲜美 , 就像鲜蘑菇一样 。
蘑菇的营养价值1、富含多种维生素 , 很多蘑菇中都含有胡萝卜素 , 在人体内可转变为维生素A , 因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称 。
2、其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D , 蘑菇是个例外 。并且 , 其中的维生素D含量非常丰富 , 有利于骨骼健康 。
蘑菇有什么功效提高免疫力 蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能 , 从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
降血脂 香菇多糖具有降低胆固醇和抗血小板凝集的作用 , 有助于降低血脂、防止心脑血管疾病
美容养颜 蘑菇中富含的硒元素能促进皮肤新陈代谢和延缓衰老 , 并且其中的硒特别容易被人体吸收 , 在预防皱纹方面效果显著
帮助排便 蘑菇中富含粗纤维 , 半粗纤维和木质素 , 能帮助消化和排除体内的垃圾毒素 , 预防便秘
抗氧化 蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美 , 比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒 。
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