1、新鲜紫色李子不限量、白砂糖适量 。
2、把紫色李子洗干净 。
3、烧开一锅水，放入李子焯水 。
4、煮到表皮皱巴巴的就可以捞出沥干 。
【紫色李子如何做果脯】5、放在通风良好，光照充足的地方暴晒1周左右 。
6、如果赶时间 ， 或者中途天气不好，可以直接入烤箱，上下火120摄氏度 ， 连续烘烤7小时左右，视情况而定，（每隔一会儿去看看 ， 翻翻面）总之烤干就好 ， 注意不要烤糊了 。
7、喜欢酸味的，到这一步就可以了，不喜欢太酸，就找个玻璃罐子 ， 煮后晾干，一层果脯一层白砂糖这样蜜起来，一周以后就是酸酸甜甜的李子干 。

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