食材:
土豆:700克
【黄鱼炖土豆做法】黄花鱼:700克
辅料:油适量,盐适量,葱适量,豆瓣酱适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,
做法:
1、鱼去头,去内脏,去里面的黑膜和淤血;
2、土豆削皮洗净,切成宽条;
3、葱姜蒜切好;
4、锅里放油烧热,放入葱姜蒜爆炒;
5、放入土豆宽条和豆瓣酱,一同翻炒;
6、将鱼放入锅里,加入水和精盐;
7、盖上锅盖,炖15分钟即可 。
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