冷冻的肉末怎样快速解冻 怎么样让冰冻的肉末快速解冻


冷冻的肉末怎样快速解冻 怎么样让冰冻的肉末快速解冻

文章插图
1、用铝盆解冻冻肉 。先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上 。大约压5分钟左右,即可解冻 。这是利用了铝制品极强的导热性,把冻肉两端紧贴在铝锅上时,冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换,不停的热交换后,冻肉就会在很短的时间化开了 。
【冷冻的肉末怎样快速解冻 怎么样让冰冻的肉末快速解冻】2、用盐水或醋解冻 。把冻肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时,就能让冻肉变软 。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右,可以先软化冻肉 。然后可将肉放在盐水里彻底解冻 。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌 。范志红提醒,自来水不适宜解冻冻肉 。此外,还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度 。