第一、 泡发素鸡翅
前不久同事带午饭去公司吃，带的就是素鸡翅 ， 不瞒各位，同事把素鸡翅全倒了，因为自己做的素鸡翅很硬根本咬不动，所以说 ， 一定要泡发好素鸡翅，每隔一小时换一次水，直到素鸡翅完全变软为止 。
第二、 准备青红椒以及配料
【素鸡翅怎么做好吃】青红椒各一个，切成块也行丝也行 。葱切段姜切片，大蒜拍一下就行了 。
第三、 炒素鸡翅
锅里倒一点植物油，加热至六成 ， 将葱姜蒜放进去爆锅，香味出来之后，把素鸡翅从水里捞出来放进锅里炒 ， 要使用中火慢慢炒，让葱姜蒜的味道进入素鸡翅里面 。
第四、 调味
这是最重要的一步，素鸡翅炒到九分熟的时候 ， 碗里加一勺生抽，半勺白糖 ， 一点食盐，以及一勺子耗油 ， 搅拌均匀之后倒进锅里快速翻炒，出锅之前放进去青红椒即可 。

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