材料：蚕蛹、油 。
【蚕蛹的做法怎么做炸香酥蛹】辅料：淀粉、盐、鸡蛋、味精 。
做法：
1、将蚕蛹洗净放入凉水中煮熟 。
2、将熟的蚕蛹从锅中取出，并用刀将其一切两开 。之后撒入盐、味精，放置五分钟让蚕蛹入味 。
3、将入味后的蚕蛹中的水控干 。
4、在蚕蛹上面撒上干淀粉，起油锅 ， 油开始冒青烟就将蚕蛹放入锅中炸 。
5、待蚕蛹呈现金黄色即可出锅 。

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