1、材料：南瓜，排骨，白芝麻，八角，桂叶，姜片，糖，醋，盐，生抽，老抽 。
2、排骨先大火炖熟，然后中火再转小火，炖大概40多分钟 。加入八角、桂叶、姜片 。
3、另起一个锅 ， 炸排骨，两面炸上色就行了，排骨捞出控油 。
4、留一些底油 ， 炒南瓜片，南瓜片略厚一点，少加一点水 。
【南瓜糖醋排骨怎么做】5、炒半熟的时候，南瓜放在锅边，下入排骨，加糖、醋、盐、生抽、老抽，翻炒上色，出锅 ， 撒上白芝麻即可 。

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