文章插图
1、材料：莲藕500克 ， 糖少许 ， 盐少许 ， 葱碎 ， 辣椒碎 。
【炒莲藕怎样炒才好吃 清炒莲藕怎么炒好吃】2、将莲藕切薄片 ， 浸在水中 ， 防止氧化 。
3、锅中坐油见热 。倒入漓好水的藕片 。
4、翻炒 ， 这时开始要放点凉水 ， 以免粘锅 。
5、放入少许糖 ， 继续翻炒 。放水的过程需要2 ， 3次 。
6、莲藕完全熟透 ， 放入少许盐 ， 葱碎 ， 辣椒碎 。
7、翻炒均匀即可 。
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