新鲜的板栗可以制作成香甜烤板栗,制作流程如下:
1、板栗用清水反复冲洗干净后,用小刀在背部划个口,然后转90度再划一次,形成个十字形;
2、烤盘中铺上锡纸,将板栗放入烤;
3、往烤盘撒入2汤匙色拉油,并且拌匀使每个栗子都沾上油;
4、烤箱200度预热好后,将烤盘放在中层,烤10分钟;
5、蜂蜜、白糖和清水一同放在小碗里做成蜂蜜水;
6、10分钟后将烤盘取出,用小刷子在板栗上刷一层配好的蜂蜜水,然后再继续烤10分钟;
【怎样吃新鲜的板栗】7、重复第6步再烤10分钟即可 。
烹饪技巧:
1、不能烤的时间太长,栗子会发干不好吃了;
2、趁热吃比较香甜,等凉透了就发干发硬,不那么香甜了 。
饮食禁忌:
1、发霉的板栗不能再吃了,会引起中毒;
2、生吃时不能吃的太多,因为生板栗不易消化;
3、即使是熟的板栗也不能多吃,会引起滞气 。
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