1、越南人常用木鳖果做一道菜 ， 称为“Xoigac木鳖红米糕” ， 它由木鳖果与煮熟的米饭混合 ， 使其具有红色和独特的香味 。因此在节庆日 ， 例如结婚 ， 农历新年和其他重大庆祝时均供以“Xoigac”它主要是遮盖了米的白色 ， 因为白色被认为是死亡色 。
2、种子的外膜用作儿童 ， 哺乳和怀孕妇女的强壮药 ， 治疗干眼及夜盲 。
【木鳖果怎么吃】3、有拿来做保健药品的 ， 称之为“木鳖果油” ， 主要用来保护眼睛 。
4、饮食禁忌：木鳖果的种子为木鳖子 ， 是一味传统的外用中药 ， 其种仁含有毒皂素 。人食用后 ， 可引起头晕、恶黑色种子木鳖子心、流涎、呕吐、腹痛 。一但中毒 ， 应速到医院进行催吐、输液、抗炎等治疗 。所以食用时 ， 应避免其取食种仁 。

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