龙须酥是什么菜系

【龙须酥是什么菜系】龙须酥并不是什么菜系,龙须酥被称为中国民间特色传统小吃,安徽省安庆市特产 。因外观洁白绵密、细如龙须而得名 。龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点 。据说是古代皇帝吃的小食品,已流传民间二千余年了 。正德皇帝游民间时,发现民间竟有味道、外形如此特别之糖,当时称之为"银丝糖",入口极香、口味特别,因而对此物产生好感,于是下旨带回宫中,并取名为"龙须糖" 。