肉松怎么吃肉松怎么吃才好吃 _知识经验

文章插图
小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于肉松怎么吃这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、肉松饼干
【肉松怎么吃肉松怎么吃才好吃】2、(1)低筋面粉100克，黄油50克，肉松干30克，全蛋液20克，糖20克。
3、(2)黄油室温软化，加入糖。
4、(3)打至羽化状态。
5、(4)黄油中加入1/2蛋液，打至完全融合。
6、(5)继续加入剩余的蛋液，充分搅拌至融合。
7、(6)将低筋粉加入蛋液中，搅拌均匀。
8、(7)把肉松放进去，合上，揉好，压平。
9、(8)将准备好的饼干放入烤盘，用家里的小叉子压出图案。颜值大大提升。用小叉子压出形状，不仅好看，而且方便，不用其他模具。
10、(9)将烤箱调到170度25分钟，将饼干放入预热好的烤箱中烘烤。
11、炒洋葱猪肉饼卷
12、(1)低筋面粉60g，玉米油40g，纯牛奶60g ，糖粉40g，鸡蛋4个，肉松100g，火腿肠半根，香葱3根，沙拉100g ，白芝麻20g，白醋几滴。
13、(2)韭菜和火腿肠切碎，用来放在蛋糕表面。沙拉是用来抹在切好的蛋糕卷上，然后蘸肉松吃，后面会用到。
14、(3)将蛋清和蛋黄分开。鸡蛋每个60克。装蛋清的容器必须无油、无水、无杂质。分离蛋清时，注意不要有一滴蛋黄在里面，否则很难通过。
15、(4)用手动打蛋器将蛋液打匀，然后加入40g玉米油，打匀。
16、(5)加入60克牛奶，搅拌均匀。一定要搅打一会儿，让蛋液和油、牛奶彻底融合。
17、(6)将60克低筋面粉过筛子，搅拌均匀，边搅拌边用打蛋器轻轻来回搅拌成Z字形。不要转圈搅拌，以免面筋。
18、(7)将打蛋器从面糊中提起，面糊从打蛋器中轻松流畅地滴落，没有干粉。蛋黄糊搅拌均匀，待用。
19、(8)在蛋清中放几滴白醋。
20、(9)电动打蛋器高速打发蛋清，直至蛋清呈鱼眼状气泡，加入三分之一糖粉。
21、(10)继续用电动打蛋器高速搅拌，待蛋清泡沫消失，细腻顺滑时，加入三分之一糖粉。
22、(11)电动打蛋器继续高速搅拌，加入最后三分之一糖粉至湿发泡，继续搅拌至蛋白出现细纹。
23、(12)用硅胶刮刀取三分之一蛋白，放入蛋黄糊中。不要转圈搅拌，以免消泡。像炒菜一样从底部搅拌。不要混合太多，但要轻。
24、(13)将搅拌好的蛋黄糊全部倒回剩下的蛋清中，或者像刚才一样翻匀，动作要轻。
25、(14)准备烤盘，垫上油纸，方便脱模。将蛋糊倒入烤盘。
26、(15)用刮刀刮去蛋糊。
27、(16)表面撒上肉末火腿肠、韭菜末、肉松、白芝麻。
28、(17)烤盘放入预热好的烤箱，中层150度烤30分钟。
29、(18)蛋糕烤好后，戴上绝缘手套迅速将蛋糕从烤箱中取出，垂直下落抖出热量，然后立即将油纸拉出来移到烤网上，趁热撕开油纸。
30、(19)把蛋糕翻过来，然后用油纸盖上，防止表面变干。当它暖和了大约二十分钟，你就可以开始做蛋糕卷了。
31、(20)卷的时候用擀面杖把油纸向后卷，饼卷顺势向前卷，这样卷不容易裂。
32、(21)将卷好的蛋糕卷用油纸卷紧，放入冰箱冷藏半小时定型。
33、(22)用锯齿刀将蛋糕卷切成三块。切蛋糕卷的时候，不要一刀切，那样会把蛋糕卷切变形。正确的切割方法是像锯木头一样用锯齿刀轻轻来回拉，用力要轻。每切完一块，用干净的布擦一下刀，然后再切另一块。在切好的蛋糕卷两面涂上沙拉酱。
34、(23)两面都裹上肉松，美味的肉松蛋糕卷就完成了。
35、肉松紫菜饭团
36、(1)大米1/2g，小米2包，肉松和海苔适量，酱，耗油1勺，酱油1/2勺，(2)蜂蜜1勺，酱油1勺，盐1/2勺，胡椒粉1勺。
37、(3)小米、大米洗净，放入锅中煮熟
38、(4)然后揉成适量的面团，用力压，压成三角形。
39、(5)将一份酱、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、少许生抽、1汤匙蜂蜜混合拌匀。
40、(6)用不粘锅开小火，加入油和饭团。
41、(7)煎至两面金黄，两面刷上酱汁，煎10秒左右。
42、(8)锅里包好海苔片。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

肉松怎么吃 肉松怎么吃才好吃

肉松怎么吃肉松怎么吃才好吃