【食用罗勒的注意事项 食用罗勒的注意事项和禁忌】

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罗勒嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用 。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料 。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草 。也是泰式烹旺中常用的调料 。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶 。
罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特 。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁 。和沙拉的调料 。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚 。

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