【济南特产甜沫好吃吗】

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济南甜沫是一种用小米粉熬制的咸粥 。口感软糯细腻，适合作为清胃零食 。甜沫早期名为田沫，因谐音而逐渐演变成现在的甜沫 。
据《济南菜系》一书记载 ， 甜沫是由一位名叫田东城的厨师“发明”的 ， 所以原名“墨田” 。关于“甜沫”的由来，有一种说法最能自圆其说:起初不叫“甜沫”，叫粥做好时“加碎米线、蔬菜、花生、调料” ， 味道咸鲜香 。后来人们根据它的谐音将其提炼为“甜沫” 。
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