材料：鸡骨头 ， 榴莲核 ， 冬瓜 ， 粉丝 ， 油面筋 ， 香菜 。
做法：
1、将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟；
2、调入适量的食盐、白胡椒粉 ， 加入粉丝继续煮10分钟后 ， 撒入香菜即可 。
【榴莲仔的食用】榴莲籽煲汤小技巧：
1、煲汤器具的选择与使用技巧：煲汤以选择质地细腻的瓦煲煲汤为佳 ， 这样煲出的汤会比其它器皿煲出来的汤的味道好 。煲制时应加上盖 ， 这样一方面是减少水分的蒸发;另一方面是陶器的传热性能较差 ， 在加盖慢火加热的情况下 ， 煲内材料的热不容易散失 ， 有利于鲜美汤水的形成；
2、煲汤用水量的把握技巧：煲法烹制成汤是以汤为主、汤料为辅的菜肴 。煲汤时由于水分蒸发较多 ， 因而煲汤的用水量可多些 。

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