提拉米苏属于甜点类别，属于慕斯类西点 ， 里面加了琼脂一类的凝固剂，像草莓慕斯、巧克力慕斯之类都是慕斯点心 。做法如下：
主料：黄油、鸡蛋 。
辅料：食盐、低粉、高粉、吉士粉、奶粉 。
步骤如下：
1、把黄油，糖粉、食盐混合在一起拌至奶白色；
2、分次加入鸡蛋，拌至透彻均匀；
3、加入低粉、高粉、吉士粉、奶粉，拌至完全均匀 ， 搅成曲奇面团；
【提拉米苏属于什么类别】4、裱花袋装上平口花嘴 ， 再装入曲奇面团，在烤盘上挤成小条形，入炉上下火烤20分钟即可 。

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