最新整理!讽刺不在乎你的人的说说精选130条

石家庄是河北省的省会,你知道哪些石家庄的美食小吃?石家庄是河北省的省会,被人们戏称为“天下第一庄”,近几年经济发展迅速,慢慢展现出省会城市的峥嵘 。除了经济的极速发展,石家庄的许多美食也远近闻名,被越来越多的人喜欢,下面就给大家分享一下到了石家庄有哪些美食是不容错过的 。
1、无极饸饹
石家庄人喜欢吃面,饸饹面是每个石家庄人都喜欢吃的一种面食,一碗热气腾腾的饸饹面,再来上一碟小菜,一个茶蛋,吃着面,喝着汤,一身的疲劳顿时消失的无影无踪 。在这众多的饸饹面里面又以无极县的饸饹面最为出名 。无极饸饹制作精细,配料考究,做好的饸饹面配上百年老锅汤以及纯羊油熬制的辣椒,面条调拌好放到嘴里,软而不黏,脆中有韧,刚中带柔,嚼着有劲,回味悠长 。
2、元氏驴肉
石家庄人喜欢吃驴肉,可以毫不夸张地说,没有一头驴可以活着离开石家庄,在这众多石家庄驴肉里面,当属元氏县的殷村驴肉最为正宗也最为好吃 。利用传统工艺,配方考究、利用多种中药熬汤,驴肉肉质细嫩,香醇可口,吃过总也忘不了这种味道 。
3、正定八大碗
八大碗是正定最出名的美食,各种宴席上都会出现它的身影 。正定八大主要包括四荤和四素,四荤主要分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子,四素以萝卜、海带、粉条、豆腐以及农家各种时令蔬菜进行搭配炒制 。按照先煮后蒸的方法制作,荤素搭配,健康有营养 。
【最新整理!讽刺不在乎你的人的说说精选130条】4、深泽肉糕
深泽肉糕又被称为西河肉糕,是石家庄深泽县的著名特产,是用蒸的烹饪手法做出来的一道美食 。深泽西河肉糕是深泽当地著名的特产美食,逢年过节、宴请宾朋的餐桌上总有它的身影 。在深泽地区,很多家庭都用过年时调制的肉馅和煮的肉汤来制作一些肉糕,这样既没有浪费食材,也增添了一道老少皆宜的美味 。
5、缸炉烧饼
缸炉烧饼在整个石家庄地区都比较流行,是很多石家庄人最喜欢的一种面食,大多人都把这种烧饼当成一种主食 。用缸制作食品是一种很独特的方法,它利用了缸的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆 。
6、牛肉罩饼
牛肉罩饼是石家庄的一种经典小吃,可以说石家庄人是吃着罩饼长大的 。金黄的烙饼被浓郁的牛肉汤浸润着,滋味全透了进去,却仍保持着饼香,因为汤面上覆着一层油脂,饼在汤里一过满是牛油的香味儿,吃起来口感很厚重,风味绝佳 。
7、正定崩肝
崩肝是正定的一道传统小吃,因为基本上需要现做现卖,所以名声并不大,但这一点也不影响它的美味,到了正定的朋友一定要尝上一尝 。选取优质黄牛肝,经过高温蒸煮等十几道工序,色泽酱红,入口鲜香 。
8、正定扒糕
扒糕是正定的一种传统风味小吃,因为其制作简单,食材方便,价格不高,是大家喜欢的一道平民小吃 。正定的扒糕做法很简单,烧一锅开水,水始终噗噗地滚开,把搅拌均匀的荞麦面一边撒入水中,一边不停地搅动,等到搅稠之后,熄了火,冷却一会儿,趁热将面糊一团团捏起,放入小碗内,按平,放入冷水里拔一下,定了型,待完全冷却,就可以切成块吃了 。吃时,放入香油、醋、蒜泥也可以放点黄瓜拌着吃,吃起来很滑爽、很韧,既是菜又是主食 。
以上8道石家庄美食小吃都味道很不错,大家都吃过吗?大家还知道哪些石家庄美食,欢迎大家留言补充 。
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石家庄特色美食?金凤扒鸡、石家庄回民扒鸡、藁城宫面、西河肉糕、金毛狮子鱼等 。
1、金凤扒鸡:很传统的石家庄美食,当时一对名叫马洪昌的回民夫妇开了家马家鸡铺,做出来的扒鸡风味独特 。虽然当时的店铺很小,但生意格外兴隆,每次扒鸡出锅店内店外总是挤满了顾客 。因为每天供不应求,去晚了的顾客还常常买不到 。
2、石家庄回民扒鸡:身体呈金黄色,外型美观,料味深入,醇香浓郁,不易变质,鸡肉极烂,吃起来口感鲜美 。
3、藁城宫面:这是是石家庄很有名的面食,以精粉、精油、精盐为原材料,工艺独特,做出来的面条油亮洁白,一般都是半汤半面,汤清鲜美,值得注意的是宫面都是手工制作,所以口感很好,而且回锅而不烂,很多人喜欢吃 。
4、西河肉糕:名字是以石家庄市深泽县一个镇的名字命名,深泽肉糕俗称西河肉糕,原料讲究,制作精良 。采用红蓍淀粉,高汤,和各种调料,吃起来口感咸香而不腻 。
5、金毛狮子鱼:是冀菜大师袁清芳创制,这道菜非常考验厨师的刀工,所以一度也成为了职称晋级必考菜目,采用的是鲤鱼,鲤鱼初加工时“先片后剪”,剪成无数细条后下锅炸制,出国之后,鲤鱼色泽红亮,鱼丝蓬松,如狮子抱绣球,摇头摆尾、须发尽张,所以取名狮子鱼 。
石家庄市电视台天天美食节北京打卤面的做法主料
猪肘1个
面条(生)500克
虾10只
干香菇15朵
木耳(水发)15朵
干黄花菜1小把
鸡蛋2个
辅料
老抽
20毫升
生抽
20毫升
食盐
5克
花椒
1小把
植物油
20毫升
洋葱
2段

1块
淀粉
15克
老北京打卤面的做法
1.
用火燎去猪毛,让肉皮更紧 。烫掉血水,入锅开始炖,如果有时间可以炖上一夜 。我一般没有时间的话,也要文火煮上好几个小时,炖的时候放盐、葱、姜即可,炖出奶白色汤
2.
干木耳、香菇等提前泡发,虾选个头大的,包出虾仁备用,香菇切片,木耳切成小块
3.
肉汤下锅煮开,放入香菇和木耳还有黄花
4.
放入虾
5.
放入老抽、酱油调色
6.
生抽提味
7.
放入盐调味,大概是如图的颜色就可以了,煮大概20分钟,香菇和木耳煮熟
8.
加入淀粉水,淀粉水主要说下,多少浓厚自己定,喜欢吃稀的就少放,喜欢吃稠的就多放一点
9.
加入打散的两个鸡蛋,一定先加淀粉水,然后再加鸡蛋,顺序不能错,不然鸡蛋花会很难看
10.
拌均匀蛋花
11.
最后一步,烧花椒油少许 。油不在多,主要是要花椒油那个味道提味
12.
浇在卤子上
13.
煮好面,就可以出锅啦,卤子浇在面上