耳丝怎么做最好吃

【耳丝怎么做最好吃】1、材料:猪耳2只,大蒜50克,精盐、味精、麻油、葱姜各适量,绍酒1汤匙 。
2、猪耳收拾干净,放人开水中,再把葱姜、绍酒放入烧开,煮熟,捞出凉透,切细丝放盘中 。
3、大蒜剥净表皮,剁成蓉状,放碗中,再把精盐、味精、麻油依次放人,调匀,浇在耳丝上,拌匀即可 。