印度玛莎啦是什么东西 _知识经验

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印度马萨拉就是我们认知中的咖喱，指的是混合了各种香料的调味粉，也可以指咖喱酱。印度没人用库里这个词，这是英国人发明的概念。印度人都用玛莎这个词。玛莎沙拉是以姜黄为主要原料，加上各种香料(如香菜籽、肉桂、胡椒、白胡椒等。玛莎咖喱是最好最贵的印度食物。一般来说，印度咖喱可以分为两种:重口味和清淡口味。黄咖喱、红咖喱、马萨拉咖喱味重，绿咖喱、白咖喱味轻。一般来说，白咖喱配羊肉，绿咖喱配豆腐，马沙拉咖喱配海鲜，黄咖喱配羊骨，红咖喱配鸡肉都是比较好的搭配。
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