清蒸大黄鱼图片

文章插图
1、将黄鱼洗净，在背部肉厚的地方划一刀，以方便入味。如果鱼很大，在鱼上放一把花刀。
2.将处理好的鱼放入盘中，加入盐、胡椒粉、料酒、姜片、葱片腌制15分钟。
【清蒸大黄鱼图片】3.准备辅料:竹笋、泡椒、生姜、葱丝、洗净的四季豆，还可以加入干香菇丝。
4、一份炒肉末，也可以切肉丝炒。
5.炒锅烧热油，将肉末炒香，然后加入所有辅料翻炒均匀，散发香味。
6、加入酒、酱油、盐调味，出锅，如果肉末是咸的，就没必要放盐了。
7.把鱼上的姜片和葱段挑掉，把炒好的辅料倒在鱼上。
8.锅里的水烧开后，放在盘子里蒸8分钟左右。观察切口处的鱼变白外翻，基本熟了。
9.另一部分葱丝放在鱼上，锅里放一点油加热，浇在葱丝上，激发葱花油的香味。
10.这道菜做好了。
上面解释了清蒸大黄鱼的图片。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。