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小伙伴们，你们好，小跳今天来谈谈以上消旋酶，关于消旋酶简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
EC 5.1-亚类酶 。
异构酶的一种，催化含有一个不对称碳原子化合物的旋光异构体间的相互转化 。
【关于消旋酶简述 消旋酶】按照作用氨基酸的专一性，分为丙氨酸消旋酶(alanine racemase，编号：EC 5.1.1.1)、甲硫氨酸消旋酶(methionine racemase，编号：EC 5.1.1.2)、谷氨酸消旋酶(glutamate racemase，编号：EC 5.1.1.3)、脯氨酸消旋酶(proline racemase，编号：EC 5.1.1.4)等 。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。

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