文章插图
1.选择绿豆芽两端的根和尖 ， 洗净；金针菇洗净，去根 。
2.将绿豆芽和金针菇分别放入沸水中翻炒 ， 放入冷水中冷却，沥干水分 。
3.将蒜末、葱花、盐、味精、酱油、醋和香油混合成酱 。
4.将酱汁浇在绿豆芽和金针菇上，拌匀 。
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