1、三下锅
它是由三种主料做成的 , 多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮 。
2、酸肉鱼
夏天时节 , 天气炎热 , 为了保存食物 , 会将鱼和猪肉拌上糯米粉子 , 腌制成酸鱼肉 , 既不油腻 , 又防腐、爽口 。
3、腊血豆腐
将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状 , 烟熏烤成腊黄 , 吃起来耐嚼味香 , 血豆腐既有腊肉的熏香味 , 又有猪血的原味和豆腐的豆香味 。
4、石耳炖鸡鸭
味道鲜美、营养丰富 。
5、糖油粑粑
红糖油炸制 , 色黄 , 个小 , 入口香脆 , 舌底余香 。
6、腊猪头肉
滑而不腻、浓香满口 。
7、凉面
张家界凉面算的上是一道独特的风景 , 走在大街小巷 , 随处都可见卖凉面小吃摊 。卖的人简单 , 一个小小的两轮车就解决了店面的问题 。张家界凉面算的上是一道独特的风景 , 走在大街小巷 , 随处都可见卖凉面小吃摊 。卖的人简单 , 一个小小的两轮车就解决了店面的问题 。
8、河渣
将黄豆用水泡胀后 , 在石磨上一转一转地磨成豆浆 , 再将豆浆兑水放进锅 , 架火煮开 , 然后放进切好的菜丝 , 又煮开 , 就制成了一锅乳白带绿的河渣 。
9、土家扣肉
【张家界美食】家扣肉的做法均采用五花猪肉 , 经过煮、炸、炸、蒸等多道工艺制成 , 上席时肉的下面一般都会用干咸菜铺底 。虽说是肥肉制成 , 但吃起来一点也不腻口 , 味道极其鲜嫩 。
- 校园集体活动有哪些项目 集体活动有哪些项目
- 摘水果的最佳方法
- 松茸的功效作用
- 王者荣耀狄仁杰攻略技巧
- 电烤箱烤鸡要多少时间
- 关于清明的古诗大全
- 西安雁塔顺丰快递网点在那
- 有什么六和四的成语
- 绝境的今义和古义是什么
- 女性化妆品的十大品牌有哪些