万能辣酱的制作方法 _万能

1、红辣椒洗净去蒂。
2、切成小块，放破壁机里打碎。
3、小米椒洗净放切好的辣椒里一起打碎。
4、蒜剁碎，放辣椒里搅拌均匀。
5、起锅烧油，油温7层热，把混合好的辣椒酱倒里，在把剩余调料放里，小火熬2小时，中途多次搅拌一下，不粘锅。
【万能辣酱的制作方法】6、熬好凉透，用密封罐装好。