猪颈肉怎么做更嫩

【猪颈肉怎么做更嫩】1、想要猪颈肉做得更嫩,需要材料:猪颈肉2大块,海鲜酱2茶匙,叉烧酱2汤匙,柱候酱少许,玫瑰露少许 。
2、做法:将猪颈肉洗净,印干 。印干后,用叉子弄几个小孔,加入醃料拌匀 。冰冻一晚,排好位置去焗,180度10分钟,焗完一面加上蜜糖搽上猪颈肉,再焗10分钟,然后就可以吃了 。