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【去除腥味的方法有哪些 什么可以去除腥味】1、食醋：先把鸡鸭鱼肉处理干净 ， 再用清水冲洗干净之后 ， 倒入适量食醋浸泡一下 ， 即可去除腥味 。
2、白酒：先把处理好的鸡鸭鱼肉等肉类食品放在白酒中浸泡一段时间 ， 然后再烹饪 ， 同样能够去除腥味 。
3、香料：很多香料均有去除腥味的作用 ， 比如花椒、八角、生姜、大蒜等 ， 在炒肉的时候可以放入香料来去除腥味 。
4、加热：还可以通过焯水的方法来去除肉类食物的腥味 ， 先把肉类食品处理好 ， 然后再用热水潮水一遍 ， 也可以去除腥味 。
5、柠檬汁：柠檬汁具有一股清香气味 ， 在很多西餐菜肴中经常能够看到柠檬汁的踪迹 ， 就是为了去除食品中的腥味 。
6、洋葱：洋葱也可以去除腥味 ， 比如在烤肉的时候 ， 可以往锡箔纸下面铺上一层洋葱 ， 然后再放上肉类食品 ， 这样可以起到去除腥味的作用 。
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