粉蒸肉酸是因为放错了调料，根据下列步骤正确做出粉蒸肉:
主料：带皮花肉（8两）、姜、葱丝（25克）、炒米粉（25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两）
【为什么粉蒸肉蒸出来是酸的】制作流程
1、把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；
2、放入炒粉，加入甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成 。

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