1、材料：大虾500g ， 葱姜蒜适量 ， 番茄酱3勺 ， 料酒2勺 ， 生抽2勺 ， 糖适量 ， 盐适量 。
2、虾剪须挑虾线；葱姜蒜切末 ， 备用 。
3、虾入锅 ， 大火过油至颜色变红 ， 捞出 。
4、锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末 ， 再加3勺番茄酱炒匀 。
5、再次倒入大虾 ， 翻炒过程中可轻压虾头 ， 让虾黄流出 。
6、加入2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐炒匀 。
【怎样做油焖大虾最好吃法】7、再加少许水 ， 加盖中火焖煮5分钟 ， 收汁勾薄欠 ， 充分掂匀后盛出 ， 撒葱花 ， 完成！
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