1、看颜色:自然成熟的红枣表皮红色深浅不均 , 并且会呈斑点状散开 , 不红的部分略微发黄 , 而泡过糖精的红枣表皮红色通常是全红或者青红分界明显 。
2、尝味道:自然成熟的红枣果肉酥脆 , 甜味均一自然 , 果皮与果肉紧密相连 , 而糖精枣只是表皮甜 , 而枣肉还是酸涩的 。
【如何鉴别糖精枣】3、摸表皮:自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬 , 果皮和果肉紧密贴合;而糖精枣的表皮黏腻 , 甚至会有褶皱 , 果皮松弛 , 果蒂的部分偏软 。
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