湖北黄豆酱做法:
1、准备食材,黄豆提前泡发煮熟备用,羊肉切小碎丁葱姜切碎,酱油,豆瓣酱备齐;
2、热锅凉油煸香大料瓣;
3、然后下入葱姜末煸香;
4、在下入羊肉丁煸炒段生,加入少许盐;
5、然后加入少许酱油和熟黄豆;
6、在倒入提前稀释的豆瓣酱;
7、开锅后中火靠制无生黄酱味;
8、等待大约15分钟左右;
9、乘入碗中备用;
【湖北的黄豆酱做法】10、面粉用温水和成硬面,盖上湿布等待约半小时;
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