1、余干辣椒：准确说应该是余干枫树辣椒 。
【余干辣椒为什么那么贵】2、余干枫树辣椒具有辣嘴不辣心，皮薄肉厚的特点 ， 口感独特 。
3、出了种植村味道就会变，至今在其他任何地方没有成功培育口感一样的辣椒 。
4、余干枫树辣椒的口感比一般余干的辣椒要好一些 。
5、枫树辣果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜 ， 香，辣味适中，吃后略带甜味，炒食或作调味料，均特别鲜美可口 。

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