在家里自制灌粉肠有什么做法呢？那么接下来我们就来说下自制灌粉肠的做法，一起来看看吧 。
首先将猪肉肥瘦分开切成细条 ， 瘦肉用水泡上去除血水 ， 用花椒熬成花椒水，晾凉，将去除血水的瘦肉控干水分，用绞肉机绞碎 。
然后葱切末，姜切末，倒肉馅里，放五香粉，盐，肉蔻粉，酱油，和花椒水，晾凉后放玉米淀粉，再倒香油 。
随后用清水将肠衣冲洗下内部，放入灌肠机，灌成肠 ， 锅里放大料，香叶，和熬完花椒水的花椒 。
【自制灌粉肠的做法】最后中火，水温后放香肠，肠子膨胀，将火调?。谜虢ψ釉?nbsp;， 不停的扎 ， 大约煮30分钟左右即可 。