南方适合种植的食用菌有如下：
【南方适合种植的食用菌有哪些】平菇：也称侧耳 ， 是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类 ， 是种相当常见的灰色食用菇；香菇：一种生长在木材上的真菌 。味道鲜美 ， 香气沁人 ， 营养丰富 。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D、味甘 ， 性平；毛木耳：又称黄背木耳 ， 其营养成分与黑木耳相似 ， 具有清肺益气、止痛活血的功效；茶树菇：柱状田头菇 ， 是一种食药用菌 ， 菌盖细嫩、昧纯香、鲜美可口 ， 因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇；草菇：热带亚热带菇类 ， 是世界上第三大栽培食用菌；双孢菇：肉质肥厚 ， 人工栽培则约始于17世纪的法国等地 ， 现在则

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