【椒盐菠菜】

文章插图
1.材料:菠菜500克 。辅料:火腿15g，虾5g ， 鸡蛋150g，小麦粉50g 。调料:花椒1克，味精2克，盐2克，番茄酱50克，香油3克，猪油(精制)50克 。
2、博莱心洗；
3、火腿、金钩虾切成米粒；
4.将鸡蛋清入碗中 ， 用力搅拌，然后加入蛋黄拌匀；
5.加入火腿、金钩虾、百合粉25g、面粉、精盐、味精拌匀；
6.将菠菜心放入搅拌均匀的糊状物中，搅拌均匀挂好；
7.将炒锅设高火，放入熟猪油 ， 加热至七成热 ， 将糊好的菠菜心在油锅里一颗一颗煎熟，倒入漏勺沥干油；
8、然后将菠菜心放入盘中 ， 撒上花椒粉，淋上香油，盘边淋上番茄酱即可 。
以上解释了椒盐菠菜 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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