油角怎么做

1、主要材料:低粉250g、鸡蛋一只、猪油(植物油)10ml、幼沙糖40g、水100ml1、将面皮的材料混合揉成面团,松弛30分钟 。
2、配料:花生打碎、椰茸、芝麻(炒香)、幼沙糖先将所有馅料材料混匀待用 。
3、把面团分成等分,擀薄,用圆模改出圆形 。
4、包上馅料 。两边对折,收好边,用指甲沿边一路轻轻的锁边,捏成麻绳状 。
5、把油加热到筷子放下去时会起泡时,就把放油角放下去炸 。炸时要经常翻动,以免一边炸至变焦 。油温要控制好 。
【油角怎么做】6、炸至金黄色就可以了,记得要笊篱晾干油才上碟 。