荔枝不能久放，白居易《荔枝图序》就有“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外色香味具失矣”之说，所以荔枝生吃，更要鲜吃 。
果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红 。成熟时至鲜红色，种子全部被肉质假种皮包裹 。花期春季，果期夏季 。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏 。
【请问荔枝可以生吃吗】荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经，可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效 。因性热，多食易上火 。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材 。

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