腌青辣椒

1、首先先将青椒5斤洗净凉干后切开之后,再加0.3斤盐排去水 。
2、然后将花生油烧开,后倒入酱油,然后再加入花椒,白糖,盐,后烧开凉透 。
【腌青辣椒】3、再加入白酒 , 味精,生姜,大蒜,香油 。
4、入坛密封30天后即成 。