荔枝在常温下易坏，可将新鲜荔枝保存在水中或在其中放些冰块降低温度；也可去除果梗 ， 20个一组，用干燥的报纸扎紧放入冰箱冷藏层；或者将其晾干脱水制成荔枝干，一年四季均可享用 。
【荔枝怎么保存时间长】荔枝（学名：LitchichinensisSonn.）无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米 。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红 。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹 。花期春季，果期夏季 。
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