【小白菜可以做酸菜吗】可以做酸菜 。把小白菜做成酸菜还需要加盐 。酸菜是一种蔬菜腌制食品,中国酸菜流行于东北、南方各省以及中国台湾,德国酸菜常见于德国和美国的威斯康辛州,常用于搭配肉类产品如香肠或德国猪脚 。酸菜的制作初衷是为了延长蔬菜保存期限,不同地区的酸菜口味风格也不尽相同 。
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