文章插图
1.黄瓜洗净晾干，切成1寸左右的条状，用盐腌2-3小时 。
2.大蒜、生姜切片，盆内放酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒 。
3.将腌制好的黄瓜沥干，放入盆中调好的汁中 。
4.锅内倒入花生油，加热，放入花椒挤出香味，然后关火 ， 放凉，倒入黄瓜，搅拌均匀，腌制12小时即可食用 。
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